10种天然抗炎食物 防御炎症避免慢性病

编辑:小豹子/2018-10-31 17:07

  【...2017年11月03日讯】(...记者金沙编译报导)很多人都知道发炎会导致各种慢性病。炎症几乎和所有的疾病挂钩,从髋部骨折、胃酸反流到.经退化等都有关连。而且社会上常见的疾病如关节炎、糖尿病、高血压、肠炎和哮喘等都有一个.同点,就是发炎。那么发炎到底是什么?

  健康界人士普遍认为发炎是疾病的根源。?由于生活环境中充满了污染物,人们趋向于肥胖、生活压力偏高,导致炎症日渐普遍。然而发炎真的如同健康界人士认为的那么可怕吗?

  发炎实际上是一种自我保护的机制,是身体减轻有害刺激,开始痊愈过程的免疫反应。发炎会使我们的感染减轻,伤口和组织损伤痊愈。但是当发炎过度,例如类风湿关节炎,会真正的损伤身体。在肥胖、癌症和心脏病等疾病中,发炎都起著作用。

  炎症的初始阶段只是小小的不舒服,称为刺激,然后变成炎症。?发炎经过颗粒的完成、伤口成形,和圆形组织成块的过程之后,就开始流脓。

  炎症可分急性和慢性。急性发炎发病很快,随即就变得很严重。慢性发炎是长期性的,可以拖几个月或者几年。长期发炎会导致类风湿关节炎、一些癌症、动脉粥样硬化、花粉过敏等等疾病。(季节性过敏的5种天然疗.)

  我们常吃的食物中含有能够平衡身体发炎的物质,也有引起或治疗发炎的物质。在食品中掺入抗炎的天然食物,以及避免或减少促进发炎的食物,对我们的健康都很重要。

  除了吃太多糖会导致蛀牙之外,糖还和痴肥、代谢综合症,以及糖尿病等长期性的疾病有关。最近的研究证明,糖和奶制品容易引发粉刺。

  世界上.约有60%的人无.消化牛奶,而牛奶是引起炎症反应的过凤凰彩票网(fh643.com)敏原。?这些包括肠胃的病痛,如便秘和腹泻,以及皮肤病,如皮疹、荨麻疹、痤疮和呼吸困难。

  在餐馆和家庭中使用的普通烹饪油具有丰富的欧米茄6(Omega-6)脂肪酸和少量的欧米茄3(O凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)mega-3)脂肪酸,这种不平衡会加重癌症和心脏病之类的疾病。

  反式脂肪会增加坏胆固醇,减少好胆固醇。它们增加炎症、对胰岛素的抗拒性、痴肥,并引发退化性疾病。?在油炸、商业烘焙、快餐食品中都有反式脂肪,同时在用人造奶油、氢化油和蔬菜起酥油制成的食品中也能发现它的踪迹。

  一般来说,为商业提供肉类的动物圈养环境都很拥挤。它们的饲料中含有高欧米茄6脂肪酸和低欧米茄3脂肪酸,容易引发炎症,加上可能添加抗生素和生长激素加速生长。这种肉应该避免。

  常规饮酒会引起喉咙、食道和肝脏发炎,这种慢性发炎则会促进肿瘤的生长,导致癌症。

  医学研究已经定位一种不是人类天然.生的分子(Neu5Gc)。摄入这种化合物后,身体开始.生引发慢性炎症的抗Neu5Gc抗体。?这种炎症与心脏病和癌症有关。

  我们吃的许多谷物是精制的。?精制之后的谷物没有维生素B和纤维,只有空的热量。?它们引发高血糖,导致退行性疾病如冠心病、癌症和糖尿病。?最常见的有:白米、白面包、白面粉、面条,糕点、面食和饼干。

  人造食品添加剂如谷氨酸钠(MSG)和触发炎症反应,影响已经患有类风湿关节炎等疾病的人群,而包装食品通常含有人造食品添加剂。?购买前要仔细阅读标签,以衡量风险。

  乳制品和糖的混合物不是一个很好的组合,即使听起来健康,也会.生有害的影响。糖分含量高、饱和脂肪高的食物会引起炎症反应,使免疫系统过度活动,导致疲劳、关节疼痛,和血管损伤。

  当我们食用消炎的食物解决炎症时,许多炎症的症状会减轻,甚至达到治愈的效果。

  维生素E是保护身体免受促炎症(细胞凤凰彩票官网(fh03.cc)因子)分子的关键。?这种维生素的一个很好的来源是深绿色的蔬菜,如瑞士甜菜、菠菜,西兰花和羽衣甘蓝。十字花科和深绿色的蔬菜含有较高浓度的营养物质,包括铁和钙,以及其它抗病的成分。

  富含脂肪的鱼,如鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼都有高度的欧米茄3脂肪酸,可以减轻炎症。有益的吃.是将鱼加入菜单,煮或蒸,而不是油炸、盐渍或晒干。

  这些刺鼻的蔬菜是抗炎的超级英雄。.蒜的化合物可以降低发炎的物质,最好生吃;洋葱有助于抑制在关节炎中引起炎症的药物。?喝姜汁或将姜泥洒在食物上,据说可以减轻关节炎疼痛、肌肉疼痛,并提高身体的敏捷性。

  研究表明,.豆制品对抗炎有效。.豆的细胞可以防癌和心血管疾病,还可以预防骨质疏松以及更年期症状。

  红色多汁的蕃茄(西红柿)富含蕃茄红素,可以减轻身体和肺部的炎症。?煮熟的蕃茄比生蕃茄有更多的蕃茄红素,蕃茄汁也很有益。

  胡椒、青椒、辣椒等富含抗氧化剂和维生素C,具有极强的抗炎能力;芹菜抗炎,包括消除消化道本身的炎症。

  这种明亮的红色蔬菜在抗氧化性能上同样出色。因为它具有良好的纤维和叶酸,可以减少发炎,防止心脏病和癌症。

  菠萝含有减少体内发炎和肿胀的酶,极其丰富的维他命C,使得免疫系统十分健康。食用的最好方.是成熟之后生食。

  所有的水果都有助于抵抗炎症,因为它们的纤维含量很高。?由于富含抗氧化剂,浆果的抗炎性能更强。

  像杏仁这样的坚果富含维生素E、钙和纤维。?坚果含有α-亚麻酸,属于高欧米茄3脂肪的类型,可以抗炎。?坚果充满了抗氧化剂,有助于修复炎症的损伤。

  此外,?橄榄油、?樱桃、姜黄、?西兰花、?黑豆都有丰富的营养物,具备消炎的能力。

  附带一款东印度和中国使用数千年的超级抗炎食谱?:?胡萝卜沙拉配生姜和姜黄。美味、营养、消炎!

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  责任编辑:茉莉